新疆恒安食品有限公司
全國招商電話:13999214316 
免費咨詢熱線:400-600-9806
Xinjiang Heng An Food Co., Ltd.
新聞詳情

五分彩骗局:牛奶的種類

瀏覽數:88 

牛奶的種類

广西快乐十分今天走势图 www.jnkqz.com   巴氏消毒奶———采用巴氏消毒法滅菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前較為流行。最大程度的保留牛奶中營養成分。保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶,用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存,是目前世界上最先進的牛奶消毒方法之一。

  所謂的“均質”,是指牛奶加工中的新工藝,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白質中去,從而防止脂肪黏附和凝結,也更利于人體吸收。保質期一般在48小時以內,它們的營養價值與鮮牛奶差異不大,B族維生素的損失僅為10%左右,但是一些生理活性物質可能會失活。

  常溫奶———采用超高溫滅菌法,能將有害菌全部殺滅,保質期延長至6個-12個月,無須冷藏。但營養物質會受很大損失。

  還原奶———奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用,但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。

  生鮮牛奶———在許多發達國家,未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的,但價格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質,能夠在4℃下保存24小時~36小時。這種牛奶無需加熱,不僅營養豐富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,對兒童的生長很有好處。

  滅菌牛奶———不少生產廠家為了滿足上班族的需要,生產出保存時間較長的百利包。保存時間較長的百利包牛奶在加工過程中已經全面滅菌,對人體有益的菌種也基本被“一網打盡”了,牛奶的營養成分因而也被破壞掉。這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像,保質期大部分是30天或更長時間,有些滅菌牛奶的保質期達6個月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚,但是營養物質有一定損失,B族維生素有20%~30%的損失。

  無抗奶———這個名詞已經被大部分人所認識,但它不會出現在牛奶的外包裝上,因為它是牛奶出廠的指標之一,一般知名廠家出廠的牛奶都應該達到這個標準。

  無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶?!翱埂筆侵贛美粗瘟撇∨K玫母骼囁股?,常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎,并且采用機械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能盡快恢復健康。經過抗生素治療的奶牛,在一定時間內產生的牛奶會殘存著少量抗生素,這種奶不能作為食用奶原料進行加工生產。

  水牛奶———水牛奶產量雖然較低,但奶中所含蛋白質、氨基酸,乳脂、維生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。據國家有關科研部門測定,水牛奶質十分優良,可稱得上是奶中極品,其價值相當于黑白花牛奶的二倍,最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高,氨基酸、維生素含量非常豐富,是老幼皆宜的營養食品。

在線客服
 
 

 歡迎光臨恒安食品有限公司

 在線客服      广西快乐十分今天走势图

       

地址:新疆烏魯木齊市沙依巴克區

     長勝四隊工業園區
電話: 0991-4547818  

傳真:0991-4551779
聯系人:王先生  
電話:13999214316
網址:
//www.jnkqz.com